Tengerimalac

  A nyomtatható verzió (158 KB)

Zöldfélék, zöldségek
 (100 gramm)

Víz
(%)

Energia
(kcal)

Fehérje
(gramm)

C-vitamin
(mg)

Ca
(mg)

P
(mg)

Mg
(mg)

Ca:P
arány

articsóka (Artichoke) 
Cynara scolymus

84.94

47

3.27

11.7

44

90

60

0.5:1

arugula, borsmustár, rucola (Arugula lettuce, rocket) 
Eruca sativa

91.71

25

2.58

15.0

160

52

47

3.1:1

bazsalikom, a zsenge levele (Basil) 
Ocimum basilicum

90.96

27

2.54

18.0

154

69

81

2.2:1

borágó levele (Borage) 
Borago officinalis

93.00

21

1.80

35.0

93

53

52

1.8:1

cikória, Witloof (Witloof ) 
Cichorium intybus

94.52

17

0.90

2.8

19

26

10

0.7:1

cikória/katángkóró levele (Chicory Greens) 
Cichorium intybus

92.00

23

1.70

24.0

100

47

30

2.1:1

csicsóka (Jerusalem Artichokes) 
Helianthus tuberosus

78.01

76

2.00

4.0

14

78

17

0.2:1

édesburgonya/batáta levele (Sweet Potato Leaves) 
Ipomoea batatas

87.96

35

4.00

11.0

37

94

61

0.4:1

édesburgonya/batáta (Sweet Potato) 
Ipomoea batatas

72.84

105

1.65

22.7

22

28

10

0.8:1

édes pirospaprika (Sweet Red Peppers) 
Capsicum annuum

92.19

27

0.89

190.0

9

19

10

0.5:1

édes sárgapaprika (Sweet Yellow Peppers)
Capsicum annuum

92.02

27

1.00

183.5

11

24

12

0.5:1

édesrépa (Rutabaga) 
Brassica napus (Napobrassica Group)

89.66

36

1.20

25.0

47

58

23

0.8:1

endívia, széles levelű (Endive, Escarole) 
Cichorium endivia

93.79

17

1.25

6.5

52

28

15

1.9:1

fehér libatop/fehér libaparéj (Lambs quarters) 
Chenopodium album

84.30

43

4.20

80.0

309

72

34

4.3:1

fejeskáposzta (Cabbage, common) 
Brassica oleracea (Capitata Group)

92.52

24

1.21

51.0

47

23

15

2:1

francia sóska (Dock)
 Rumex spp.

93.00

22

2.00

48.0

44

63

103

0.7:1

gyermekláncfű (Dandelion Greens) 
Taraxacum officinale

85.60

45

2.70

35.5

187

66

36

2.8:1

kapor zöldje (Dill Weed) 
Anethum graveolens

85.95

43

3.46

85.0

208

66

55

3.2:1

karalábé (Kohlrabi) 
Brassica oleracea (Gongylodes Group)

91.00

27

1.70

62.0

24

46

19

0.5:1

karfiol (Cauliflower) 
Brassica oleracea (Botrytis group)

91.91

25

1.98

46.4

22

44

15

0.5:1

karfiol levele (Cauliflower, green)
Brassica oleracea (Botrytis Group)

89.79

31

2.95

88.1

33

62

20

0.5:1

kelbimbó (Brussels Sprouts) 
Brassica oleracea (Gemmifera Group)

86.00

43

3.38

85.0

42

69

23

0.6:1

Zöldfélék, zöldségek
 (100 gramm)

Víz
(%)

Energia
(kcal)

Fehérje
(gramm)

C-vitamin
(mg)

Ca
(mg)

P
(mg)

Mg
(mg)

Ca:P
arány

kelkáposzta, savoyai (Savoy cabbage) 
 Brassica oleracea (Capitata Group)

91.00

27

2.00

31.0

35

42

28

0.8:1

kerti zsázsa (Cress, Garden) 
Lepidium sativum

89.40

32

2.60

69.0

81

76

38

1.1:1

kínai kel, Pakchoi bordáskel (Pak-choi cabbage)
 Brassica rapa (Chinensis Group)

95.32

13

1.50

45.0

105

37

19

2.8:1

kínai kel, Petsai (Pe-Tsai cabbage) 
Brassica rapa (Pekinensis Group)

94.39

16

1.20

27.0

77

29

13

2.7:1

koriander zöldje, kínai petrezselyem (Cilantro) 
Coriandrum sativum

92.21

23

2.13

27.0

67

48

26

1.4:1

kukorica, fehér/zsenge (Corn, White) 
Zea mays

75.96

86

3.22

6.8

2

89

37

0.02:1

leveles kel (Collards) 
Brassica oleracea (Acephala Group)

90.55

30

2.45

35.3

145

10

9

14.5:1

leveles kel, fodros (Kale) 
 Brassica oleracea (Acephala Group)

84.46

50

3.30

120.0

135

56

34

2.4:1

lucerna, zsenge (Alfalfa Sprouts) 
Medicago sativa

91.14

29

3.99

8.2

32

70

27

0.5:1

mángold (Chard, Swiss) 
Beta vulgaris (Cicla Group)

92.66

19

1.80

30.0

51

46

81

1.1:1

mustár zöldje (Mustard Greens) 
Brassica juncea

90.80

26

2.70

70.0

103

43

32

2.4:1

okra/bámia/gyombó (Okra) 
Abelmoschus esculentus

89.58

33

2.00

21.1

81

63

57

1.3:1

paradicsom * (Tomato, year round average) 
Lycopersicum esculentum*

93.76

21

0.85

19.1

5

24

11

0.2:1

pasztinák (Parsnips) 
Pastinaca sativa

79.53

75

1.20

17.0

36

71

29

0.5:1

petrezselyem (Parsley) 
Petroselinum crispum

87.71

36

2.97

133.0

138

58

50

2.4:1

porcsin, porcfű (Purslane) 
Portulaca oleracea

93.92

16

1.30

21.0

65

44

68

1.5:1

répa/cékla (Beet) 
Beta vulgaris

87.58

43

1.61

4.9

16

40

23

0.4:1

répa/cékla levele (Beet Greens) 
Beta vulgaris

92.15

19

1.82

30.0

119

40

72

3:1

retek (Radish) 
Raphanus sativus

94.84

20

0.60

22.8

21

18

9

1.2:1

római saláta (Romaine lettuce) 
Lactuca sativa

94.91

14

1.62

24.0

36

45

6

0.8:1

Zöldfélék, zöldségek
 (100 gramm)

Víz
(%)

Energia
(kcal)

Fehérje
(gramm)

C-vitamin
(mg)

Ca
(mg)

P
(mg)

Mg
(mg)

Ca:P
arány

sárgarépa (Carrot) 
Daucus carota

87.79

43

1.03

9.3

27

44

15

0.6:1

spárga (Asparagus) 
Asparagus officinalis

92.40

23

2.28

13.2

21

56

18

0.4:1

spárgakel (Broccoli) 
Brassica oleracea (Botrytis Group)

90.69

28

2.98

93.2

48

66

25

0.7:1

spenót (Spinach) 
Spinacia oleracea

91.58

22

2.86

28.1

99

49

79

2:1

sütőtök (Pumpkin) 
Cucurbita spp

91.60

26

1.00

9.0

21

44

12

0.5:1

tarlórépa (Turnip) 
 Brassica rapa (Rapifera group)

91.87

27

0.90

21.0

30

27

11

1.1:1

tarlórépa levele (Turnip Greens)
Brassica rapa (Rapifera group)

91.07

27

1.50

60.0

190

42

31

4.5:1

tatsoi/kanalas káposzta (Spinach mustard)
Brassica rapa (Perviridis Group)

92.20

22

2.20

130.0

210

28

11

7.5:1

tépősaláta (LooseLeaf lettuce) 
Lactuca sativa

94.00

18

1.30

18.0

68

25

11

2.7:1

tök, nyári fajták (Squash, summer, all varieties) 
Cucurbita spp.

93.68

20

1.18

14.8

20

35

23

0.6:1

tök, téli fajták (Squash, winter, all varieties) 
Cucurbita spp.

88.72

37

1.45

12.3

31

32

21

1:1

uborka, hámozatlan (Cucumber with peel) 
Cucumis sativus

96.01

13

0.69

5.3

14

20

11

0.7:1

uborka, hámozott (Cucumber, peeled) 
Cucumis sativus

96.49

12

0.57

2.8

14

21

12

0.7:1

útifű (Plantain) 
Plantago spp.

65.28

122

1.30

18.4

3

34

37

0.1:1

vajfejsaláta (Butterhead lettuce) 
Lactuca sativa

95.58

13

1.29

8.0

32

23

13

1.4:1

vízitorma (Watercress) 
Nasturtium officinale

95.11

11

2.30

43.0

120

60

21

2:1

vöröskáposzta (Red cabbage) 
Brassica oleracea (Capitata Group)

91.55

27

1.39

57.0

51

42

15

1.2:1

zeller (Celery) 
Apium graveolens

94.64

16

0.75

7.0

40

25

11

1.6:1

zöldborsó (Peas) 
Pisum sativum

78.86

81

5.42

40.0

25

108

33

0.2:1

zöldborsó, hüvelyestől (Peas, edible-podded)
Pisum sativum

88.89

42

2.80

60.0

43

53

24

0.8:1

zöldpaprika (Sweet Green Pepper) 
Capsicum annuum

92.19

27

0.89

89.3

9

19

10

0.5:1

Gyümölcsök
 (100 gramm)

Víz
(%)

Energia
(kcal)

Fehérje
(gramm)

C-vitamin
(mg)

Ca
(mg)

P
(mg)

Mg
(mg)

Ca:P
arány

áfonya, fekete (Blueberries)
 Vaccinium spp.

84.61

56

0.67

13.0

6

10

5

0.6:1

áfonya, vörös (Cranberries) 
Vaccinium macrocarpon

86.54

49

0.39

13.5

7

9

5

0.8:1

alma, hámozatlan (Apple with skin) 
Malus sylvestris

83.93

59

0.19

5.7

7

7

5

1:1

alma, hámozott (Apple without skin) 
Malus sylvestris

84.46

57

0.15

4.0

4

7

3

0.6:1

ananász (Pineapple) 
Ananus comosus

86.50

49

0.39

15.4

7

7

14

1:1

banán (Banana) 
Musa X paradisiaca

74.26

92

1.03

9.1

6

20

29

0.3:1

barack (Apricots)
Prunus armeniaca

86.35

48

1.40

10.0

14

19

8

0.7:1

birsalma (Quince) 
Cydonia oblonga

83.80

57

0.40

15.0

11

17

8

0.6:1

citrancs, sárga (Grapefruit, White) 
Citrus paradisi

90.48

33

0.69

33.3

12

8

9

1.5:1

citrancs, vörös (Grapefruit, Pink/Red) 
Citrus paradisi

91.38

30

0.55

38.1

11

9

8

1.2:1

citrom, héj nélkül (Lemon without peel) 
Citrus limon

88.98

29

1.10

53.0

26

16

8

1.6:1

cseresznye (Cherries, Sweet) 
Prunus avium

80.76

72

1.20

7.0

15

19

11

0.8:1

datolyaszilva (Persimmon, Japanese) 
Diospyros kaki

80.32

70

0.58

7.5

8

17

9

0.5:1

földieper (Strawberries) 
Fragaria X ananassa

91.57

30

0.61

56.7

14

19

10

0.7:1

görögdinnye (Watermelon) 
Citrullus lanatus

91.51

32

0.62

9.6

8

9

11

0.9:1

guajáva (Guava) 
Psidium guajava

86.10

51

0.82

183.5

20

25

10

0.8:1

kaszaba dinnye (Casaba Melon) 
Cucumis melo

92.00

26

0.90

16.0

5

7

8

0.7:1

kivi (Kiwi) 
Actinidia chinensis

83.05

61

0.99

98.0

26

40

30

0.65:1

körte (Pear) 
Pyrus communis

83.81

59

0.39

4.0

11

11

6

1:1

málna (Raspberries) 
Rubus spp.

86.57

49

0.91

25.0

22

12

18

1.8:1

mandarin (Tangerine) 
Citrus reticulata

87.60

44

0.63

30.8

14

10

12

1.4:1

mangó (Mango) 
Mangifera indica

81.71

65

0.51

27.7

10

11

9

0.9:1

narancs (Orange) 
Citrus sinensis

86.75

47

0.94

53.2

40

14

10

2.9:1

nektarin (Nectarine) 
Prunus persica var. nectarina

86.28

49

0.94

5.4

5

16

8

0.3:1

őszibarack (Peaches) 
Prunus persica

87.66

43

0.70

6.6

5

12

7

0.4:1

papaya (Papaya) 
Carica papaya

88.83

39

0.61

61.8

24

5

10

4.8:1

sárgadinnye, kantalup (Cantaloupe) 
Cucumis melo

89.78

35

0.88

42.2

11

17

11

0.6:1

sárgadinnye, mézdinnye (Honeydew Melon)
Cucumis melo

89.66

35

0.46

24.8

6

10

7

0.6:1

szeder (Blackberries) 
Rubus spp.

85.64

52

0.72

21.0

32

21

20

1.5:1

szilva (Plum) 
Prunus spp.

85.20

55

0.79

9.5

4

10

7

0.4:1

szőlő (Grapes) 
Vitis vinifera

80.56

71

0.66

10.8

11

13

6

0.8:1

zöld citrom (Lime) 
Citrus aurantifolia

88.26

30

0.70

29.1

33

18

6

1.8:1

Víz
(%)

Energia
(kcal)

Fehérje
(gramm)

C-vitamin
(mg)

Ca
(mg)

P
(mg)

Mg
(mg)

Ca:P
arány

* paradicsom: június-október: 26 mg C-vitamin; november-május: 10 mg C-vitamin;